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紐約地區知名攝影師兼畫家戴維斯拿麥當勞兒童餐當實驗，發現在常溫下擺半年竟然不會腐爛。

紐約地區知名攝影師兼畫家戴維斯（Sally Davies）今年4月突發奇想，拿麥當勞（McDonald's）兒童餐做為攝影實驗，赫然發現漢堡、薯條放在常溫下，長達180天也不會腐爛；由於 「實驗品」到現在還沒有腐爛，戴維斯表示會繼續保留下去，看看最後會有什麼樣的變化。

對此，麥當勞曾發表聲明指出，所有餐點都是在店現做的，因為無法確切得知照片中的食物是在什麼樣的情況下得以保存，因此無法針對這項實驗提供具體 回應，並呼籲消費者不要冒然做出結論。

戴維斯作品曾在影集《慾望城市》與歐普拉脫口秀中亮相，她在接受Wallet Pop個人理財消費網站「消費者陣線」（Consumer Ally）專訪時說，她跟朋友打賭，想看看麥當勞兒童餐可以放幾天才腐爛，所以每天都用攝影機拍攝放在桌上的一份麥當勞兒童餐並拍下照片，這份兒童餐就直 接放在桌上，並沒有加以覆蓋。

http://www.nownews.com/2010/10/14/91-2654855.htm


↓麥當勞兒童餐每日的變化。（圖／摘自huffingtonpost.com）


這項實驗從今年4月10日開始，根據照片顯示，被拍攝的餐點包括一份小漢堡與薯條；到了第180天，小漢堡、薯條並沒有腐化，也沒發霉或長蟲，只 是食物外觀看起來變得乾燥，她形容「感覺就像個小裝飾品」。目前這份兒童餐目前還放在戴維斯家中的櫃子上，她會繼續「實驗」下去。

事實上，類似的實驗相當多，據英國每日郵報網路版（Mail Online）今年3月報導，美國營養學家布魯索（Joann Bruso）就曾經做過實驗，把麥當勞兒童餐放了一年，結果僅出現漢堡牛肉排萎縮、漢堡麵包乾裂的情況，幾乎沒有腐壞。

布魯索表示，食物最終應該要分解、腐壞並發出難聞臭味，沒有分解的食物，顯示出這對兒童健康有多大傷害；實驗證明麥當勞食物含有太多防腐劑，並且 對主攻的兒童客群來說不健康。

有關麥當勞食品不腐的新聞始終不斷，例如台北縣消保官去年抽檢麥當勞門市用油時，認為店內販售的麵包保存期限6天過長，結果麥當勞隨即坦承麵包添 加防腐劑（丙酸鹽）。